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鸡蛋和它一起吃 毒性堪比砒霜

发布时间:2019-12-04 15:04:47

鸡蛋是日常生活中常见的食物,每天吃一个鸡蛋,可以帮助我们补充体内各种营养,不过鸡蛋虽好,吃法也是很有讲究的,如果和下面这些食物一起,就会产生副作用,严重的还会食物中毒。下面就和小编一起来看看吧。

1、炒鸡蛋不要放味精

鸡蛋和味精一起吃是不行的,味精有提鲜的功效,不过味精和鸡蛋里都含有一种谷氨酸,它们俩如果一起吃,又经历过高温的烹饪,会产生有毒物质,所以炒鸡蛋千万不要放味精。

2、鸡蛋不能和柿子一起吃

因为鸡蛋中的蛋白质和柿子种的单宁混合在一起,会产生不可溶解的复合物,很多水果中,只有柿子才含有大量的单宁,如果胃里含有大量的蛋白质,不仅仅是鸡蛋,大量的单宁会形成胃结石,导致腹痛,引发胃痛的症状。

、吃鸡蛋不能喝茶

茶叶里含有大量的鞣酸,鞣酸和蛋白质会发生具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内的滞留,容易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。

吃鸡蛋的好处

1、有益大脑发育和记忆力

蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

2、保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

、蛋白质丰富

鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。

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