您的位置: 旅游网 > 社会

泡萝卜的腌制方法

发布时间:2019-12-04 08:59:49

萝卜是营养非常丰富的美食哟,泡萝卜是萝卜的一种吃法,深受人们的喜欢,那么,大家知道泡萝卜的腌制方法有什么吗,可以看看文章是怎么介绍泡萝卜这款美食的,泡萝卜口感不错,老少皆宜,是可以作为稀饭来吃的一款美食哟。

泡萝卜的腌制方法

做法一

材料:白萝卜175克,切碎,盐5克,米醋15毫升,黑胡椒0.5克,芝麻油1毫升。

做法

1.在大碗里将白萝卜与盐拌匀,盖好放冰箱冷藏到有1-2汤匙水渍出,大约需要30分钟。

2.沥干漂洗萝卜,尽量把盐都洗掉。用纸巾拍干然后倒回碗里。加米醋、黑胡椒和芝麻油搅拌。盖好放冰箱冷藏8小时以上就可以吃了。

做法二

材料:白萝卜皮1000克、干辣椒、花椒、食盐、白砂糖、白醋,白酒。

做法

1、将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。

2、萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟。

3、将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀,将拌匀的萝卜皮放入容器中,倒入白醋,白醋没过萝卜皮,再加上少许白酒,盖好放入冰箱,4个小时后就可以吃到爽脆酸甜的泡萝卜皮了。

做法三

材料:鸡腿肉,自制四川泡白萝卜,红椒, 红萝卜,辣椒,蒜,魔芋,糖,酱油,酒,鸡汤,豆瓣酱。

做法

1、鸡腿肉用盐水泡过,切块。

2、自做的四川泡白萝卜切丝。

3、红椒、红萝卜切块。

4、辣椒、蒜,切碎。

5、魔芋拍松,切片。

6、热锅用油炒香辣豆瓣酱, 下鸡块炒干,下泡白萝卜、魔芋,下酒、鸡汤焖烧入味。

7、加红椒、红萝卜、辣椒、蒜、糖、酱油,烧5-6分钟,出锅。

做法四

材料:小红萝卜,冷开水,盐,花椒。

做法

1、萝卜削皮、切2厘米见方的块;牛腩切小块,用滚水烫以去除血水,冲净备用。

2、起油锅,将泡椒和姜片爆香一下,放入牛腩块翻炒几下。

3、加入八角、桂皮、料酒和水烧开,改小火烧1-1.5小时。

4、放入萝卜烧,烧至萝卜变软,拣出八角和陈皮,汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。

5、吃的时候还可以撒上切碎的香菜,别有风味。

做法五

材料:紫甘兰,白萝卜,盐,白糖,果珍粉,白醋。

做法

1.白萝卜去皮切0.5CM的厚片,紫甘兰切大块。

2.将萝卜片,紫甘兰放入一个有盖的容器,加入4大勺盐,4大勺白糖,4大勺果珍,8大勺白醋,加适量凉开水或者纯净水搅匀。

3.容器加盖放到冰箱冷藏,7天后可以吃.紫甘兰的颜色会溶到泡菜汁里,把白萝卜染成漂亮的紫红色。

做法六

材料:白萝卜一条,柠檬一个,白醋,白糖,盐。

做法

1.白萝卜洗净表面,最好用牙刷刷一下,对切再对切。

2.切成扇形薄片。

3.放到容器中,加入盐,腌制2小时出水,倒掉水。

4.腌萝卜的时候来切柠檬,一半挤汁,一半也切成扇形。

5.将糖,白醋,柠檬汁,柠檬片混合白萝卜拌均匀。

6.盖上盖,放到冰箱冷藏一晚,第二天即可食用,时间久些会更入味。

学会了泡萝卜的腌制方法以后,我们可以自己做成这款美食来吃,这款美食的制作方式比较简单,很多人一看就学会了,以后想吃泡萝卜的时候,就可以自己亲自动手制作了,但是值得注意的是,泡萝卜吃了需要大量喝水哟,盐分含量比较高。

丁桂薏芽健脾吃多久
老年人脑梗死怎么治疗
小葵花金银花露
婴儿手心出汗是怎么回事
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的